Gann木材測試儀是用于測量木材質量和含水率的儀器。它的原理是根據木材的電導率來判斷其含水率。主要由電極、電源、信號處理器和顯示屏組成。在測試過程中，兩個電極被插入到木材中，一個用作電源，一個用作接收電極。
木材是導電體，其導電性取決于其含水率。當木材中的含水率增加時，木材的導電性也會增加。這是因為在木材中存在著含水量較高的細胞和孔隙，這些細胞和孔隙具有較高的電導率。因此，通過測量木材的電導率，可以間接地獲得木材的含水率。在測試過程中，會將一定頻率的電流通過電極引入木材中，并通過第二個電極進行接收。當電流通過木材時，木材中的水分會對電流的傳導產生衰減。這是因為水分分子在電場作用下會發生運動，并與傳導電流相互作用，導致電流傳導的衰減。
Gann木材測試儀廣泛應用于以下領域：
1.木材加工工業：在木材加工過程中，測量木材的濕度、密度、強度和彈性等物理特性，以確保產品質量。
2.建筑工程：在建筑工程中，評估木材用于結構支撐、梁柱等部位的強度和穩定性，以確保建筑安全。
3.家具制造業：在家具制造業中，測量木材的硬度、強度和彈性等特性，以選擇合適的木材用于家具的制作。
4.木材貿易和檢驗機構：在木材貿易和檢驗機構中，對進出口木材的質量進行檢測和評估，以確保符合質量標準。
5.林業科研機構：在林業科研機構中，對不同樹種和生長環境的木材進行研究和比較，以了解木材性質的變化規律。
